Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000105863 |
ISSN: | 0138-6204 |
Autores: | Díaz de Villegas, M.E Altuna, B Vasallo, M.C Klibansky, M Verdecia, O |
Año: | 1987 |
Periodo: | Sep-Dic |
Volumen: | 21 |
Número: | 3 |
Paginación: | 12-14 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Biología |
Palabras clave: | Bioquímica, Hongos, Hidrólisis, Enzimas, Melaza, Caña de azúcar, Levaduras |
Keyword: | Chemistry, Biology, Biochemistry, Fungi, Hydrolysis, Enzymes, Molasses, Sugar cane, Yeasts |
Solicitud del documento | |