Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000105863 |
ISSN: | 0138-6204 |
Autors: | Díaz de Villegas, M.E Altuna, B Vasallo, M.C Klibansky, M Verdecia, O |
Any: | 1987 |
Període: | Sep-Dic |
Volum: | 21 |
Número: | 3 |
Paginació: | 12-14 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Biología |
Paraules clau: | Bioquímica, Hongos, Hidrólisis, Enzimas, Melaza, Caña de azúcar, Levaduras |
Keyword: | Chemistry, Biology, Biochemistry, Fungi, Hydrolysis, Enzymes, Molasses, Sugar cane, Yeasts |
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