Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000031510 |
ISSN: | 0138-6204 |
Autores: | Klibansky, M1 Saez, A Readigos, R |
Instituciones: | 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, Consejo Tecnico Asesor, La Habana. Cuba |
Año: | 1981 |
Periodo: | Ene-Abr |
Volumen: | 15 |
Número: | 1 |
Paginación: | 29-39 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Biomasa, Clarificación, Mieles finales |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Biomass, Clarification process, Molasses |
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