| Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000031509 |
| ISSN: | 0138-6204 |
| Autores: | Gonzalez, M.D |
| Año: | 1981 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 15 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 21-28 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, teórico |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Métodos de análisis, Calcio, Levaduras, Magnesio |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Analytical methods, Calcium, Magnesium, Yeasts |
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