Revista: | Heladería confitería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000092432 |
ISSN: | 0325-3694 |
Autores: | Lopez Taboada, R |
Año: | 1988 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 15 |
Número: | 88 |
Paginación: | 44-45 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Helados, Licores, Saborizantes, Composición |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Ice creams, Liquors, Flavorings, Composition |
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