| Revista: | Estudios del hombre |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000301919 |
| ISSN: | 1405-1117 |
| Autores: | Montero, Cecilia1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Barcelona, Departamento de Antropología Social y Cultural, Barcelona. España |
| Año: | 2009 |
| Número: | 24 |
| Paginación: | 345-366 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, Yuca, Plátano macho, España, Barcelona, Migración, Alimentación, Globalización |
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