| Revista: | Estudios del hombre |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000301919 |
| ISSN: | 1405-1117 |
| Autors: | Montero, Cecilia1 |
| Institucions: | 1Universidad de Barcelona, Departamento de Antropología Social y Cultural, Barcelona. España |
| Any: | 2009 |
| Número: | 24 |
| Paginació: | 345-366 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplines | Antropología |
| Paraules clau: | Antropología de la cultura, Yuca, Plátano macho, España, Barcelona, Migración, Alimentación, Globalización |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
