| Revista: | Estudios del hombre |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000436670 |
| ISSN: | 1405-1117 |
| Autores: | González Turmo, Isabel1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Sevilla, Sevilla. España |
| Año: | 2015 |
| Número: | 33 |
| Paginación: | 295-313 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Disciplinas: | Antropología, Historia |
| Palabras clave: | Etnología y antropología social, Historia económica, Alimentación, Cocina, Rutas comerciales, Mercado, Ciudades portuarias, Estrecho de Gibraltar, España, Marruecos |
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