Dos mares, dos continentes. Las cocinas en torno al estrecho de Gibraltar
Document title: Dos mares, dos continentes. Las cocinas en torno al estrecho de Gibraltar
Journal: Estudios del hombre
Database: CLASE
System number: 000436670
ISSN: 1405-1117
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Sevilla, Sevilla. España
Year:
Number: 33
Pages: 295-313
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Antropología,
Historia
Keyword: Etnología y antropología social,
Historia económica,
Alimentación,
Cocina,
Rutas comerciales,
Mercado,
Ciudades portuarias,
Estrecho de Gibraltar,
España,
Marruecos
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