Deporte e identidad cultural alimentaria. Reflexiones a partir de una etnografía de la región de la región de Bayona (Francia)



Título del documento: Deporte e identidad cultural alimentaria. Reflexiones a partir de una etnografía de la región de la región de Bayona (Francia)
Revista: Estudios del hombre
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000277502
ISSN: 1405-1117
Autores: 1
Instituciones: 1International Commission on the Anthropology of Food, París. Francia
Año:
Número: 23
Paginación: 229-244
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, crítico
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Deportes, recreación y turismo,
Metabolismo y nutrición,
Deportes,
Identidad cultural,
Alimentación,
Representaciones sociales,
Rugby,
Bayona,
Francia
Texto completo: Texto completo (Ver PDF)