Integración vertical para la cadena de valor en los agronegocios



Título del documento: Integración vertical para la cadena de valor en los agronegocios
Revista: Estudios agrarios
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000359119
ISSN: 1405-2466
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de Santiago del Estero, Santiago del Estero. Argentina
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 17
Número: 49
Paginación: 71-95
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, crítico
Resumen en español Ante la fragilidad del sector agrario, la integración económica –en sus diversas formas– constituye una alternativa para superar los problemas del empresario agrario, permitiéndole posicionarse en los mercados internacionales, dominar no sólo los riesgos del ciclo productivo, sino también avanzar hacia una óptima industrialización y comercialización de sus productos con calidad, seguridad, rentabilidad y competitividad. Desde el punto de vista de la empresa, suele ser beneficiosa, ya que le da poder de mercado y mayor magnitud de acuerdo con el nivel de integración que logre. A partir de la importancia de la “cadena de valor”, sus objetivos, diferenciación y beneficios, se enfocan en la integración contractual, sus formas más usadas, ventajas y desventajas. Asimismo, se analizan algunos contratos que sirven a la integración vertical en España, tales como los “contratos tipo calidad agroalimentaria”, más específicamente de “cerdos ibéricos” y “avicultura de carne”. El derecho, en tanto instrumento que regula las conductas en la sociedad, no será suficiente, a pesar de que se dicte una normativa adecuada que dote a este tipo de contratos de una mayor seguridad jurídica si no está acompañada por una política agraria que haga prosperar ese ordenamiento jurídico
Disciplinas: Economía,
Agrociencias,
Sociología
Palabras clave: Infraestructura agrícola,
Sistemas socioeconómicos,
Planificación económica,
Agronegocios,
Agricultura,
Ganadería,
Integración vertical,
Cadena de valor,
España
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