| Revista: | Electronic journal of biotechnology |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000261493 |
| ISSN: | 0717-3458 |
| Autores: | Anastassiadis, Savas1 Rehm, Hans-Jurgen2 |
| Instituciones: | 1Democritus University of Thrace, School of Engineering, Xanthi. Grecia 2University of Munster, Institute of Microbiology, Munster, Nordrhein-Westfalen. Alemania |
| Año: | 2005 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 8 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 146-161 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Bacterias, Fermentaciones, Biotecnología, Levadura, Candida oleophila, Acido cítrico, pH |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Bacteria, Fermentation, Yeast, Candida oleophila, Citric acid, pH |
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