Revista: | Ecletica quimica |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000188261 |
ISSN: | 0100-4670 |
Autores: | Cruz, Sandra Helena da1 Cassio, Fernanda Leao, Cecilia Ernandes, Jose Roberto |
Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Química, Araraquara, Sao Paulo. Brasil 2Universidade do Minho, Centro de Ciencias da Terra, Braga. Portugal |
Año: | 2001 |
Número: | 26 |
Paginación: | 157-173 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Biología |
Palabras clave: | Fermentaciones, Hongos, Microbiología, Saccharomyces cerevisiae, Levaduras, Amonio, Nitrógeno |
Keyword: | Chemistry, Biology, Fermentation, Fungi, Saccharomyces cerevisiae, Yeasts, Ammonium, Nitrogen, Microbiology |
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