| Revista: | Dyna (Medellín) |
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| Número de sistema: | 000544144 |
| ISSN: | 0012-7353 |
| Autores: | Trejos, Víctor Manuel1 Fontalvo Alzate, Javier1 Gómez García, Miguel Angel1 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales, Manizales, Caldas. Colombia |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 76 |
| Número: | 158 |
| Paginación: | 111-121 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Resumen en español | El auge de los procesos fermentativos como fuente de etanol carburante conduce a plantear estudios teóricos para el entendimiento detallado del proceso. En el presente trabajo se evalúa la producción de etanol en un sistema continuo con células de levadura. Los modelos de crecimiento microbiano Monod y Haldane son analizados en un CSTR reactor (Continuous Stirred Tank Reactor). Se analiza la estabilidad del sistema, el comportamiento dinámico, la caracterización de puntos de equilibrio, planos de fase y puntos de bifurcación para cada uno de los dos modelos de crecimiento. |
| Resumen en inglés | The advances in the fermentative processes as source of ethanol fuel leads to outline theoretical studies for the detailed understanding of that process. In this paper, the ethanol production in a continuous system with yeast cells is evaluated. The behavior of Monod and Haldane models for microbial growth is analyzed for a CSTR (Continuous Stirred Tank Reactor). The stability of the system, the dynamic behavior, the characterization of fixed points, phase planes and bifurcation points for each one of the two models of microbial growth are analyzed. |
| Disciplinas: | Química, Matemáticas |
| Palabras clave: | Fermentaciones, Matemáticas aplicadas |
| Keyword: | Fermentation, Applied mathematics |
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