| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000352688 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Vargas, Luis Alberto1 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2012 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 35 |
| Número: | 6 |
| Paginación: | 214-216 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina, Antropología |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Filipinas, Cocina, Mestizaje |
| Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Philippines, Cooking, Crossbreeding |
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