| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000105407 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Año: | 1989 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 12 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 10-10 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Bacterias, Contaminación, Restaurantes, Staphylococcus aureus, Coliformes, Salmonella |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Bacteria, Restaurants, Pollution, Staphylococcus aureus, Salmonella, Coliforms |
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