Cuadernos de nutrición (1057 documentos)


361.-
362.-
Doña Hulda y sus alimentos zappicados
Morales, Juan José
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 50-51]

363.-
364.-
La comida en las canciones de Chava Flores
Martel, Patricia
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 65-68]

365.-
366.-
367.-
368.-
369.-
Algunos hechos poco conocidos sobre los comales, las vasijas y los platillos aguados y secos
Vargas, Luis Alberto1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2008 Vol. 31 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 193-197]

370.-
El comal: un menaje de tradición
Arias González, Jiapsy1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2008 Vol. 31 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 187-192]

371.-
Federico Gómez Santos. Su aportación a la nutrición de los niños
Frenk, Silvestre1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Biomédicas, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2008 Vol. 31 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 164-167]

372.-
373.-
374.-
Comprar y conservar carne
Mendoza, Eduardo1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2008 Vol. 31 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 147-149]

375.-
Crisis alimentaria
Bourges Rodríguez, Héctor1
1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2008 Vol. 31 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 122-123]

376.-
De coles e indoles... Crucíferas
Godínez, Estela Ytelina1; Casanueva, Esther
1Instituto Nacional de Perinatología, Departamento de Investigación en Nutrición, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2008 Vol. 31 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 135-146]

377.-
La cocina del ayocote
Barros, Cristina; Buenrostro, Marco
[Cuadernos de nutrición, México, 2008 Vol. 31 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 156-157]

378.-
379.-
380.-