Isolamento e caracterizacao dos compostos fenolicos do palmito de euterpe edulis mart
Título del documento: Isolamento e caracterizacao dos compostos fenolicos do palmito de euterpe edulis mart
Revista: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000040047
ISSN: 0100-350X
Autores: 1
Instituciones: 1Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Número: 12
Paginación: 151-161
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Angiospermas,
Bioquímica,
Química analítica,
Química orgánica,
Aislamiento,
Brasil,
Euterpe edulis,
Compuestos fenólicos,
Palmae,
Palmito
Keyword: Biology,
Chemistry,
Angiosperms,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Organic chemistry,
Brazil,
Euterpe edulis,
Isolation,
Palm heart,
Palmaceae,
Phenolic compounds
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