Avaliacao do metodo de plaqueamento em gotas para contagem de microrganismos em alimentos



Título del documento: Avaliacao do metodo de plaqueamento em gotas para contagem de microrganismos em alimentos
Revista: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000165635
ISSN: 0100-350X
Autores:

Año:
Periodo: Ene-Jun
Volumen: 26
Número: 1
Paginación: 49-54
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Microbiología,
Análisis microbiológico,
Conteo de goteo en placa,
Alimentos,
Control sanitario
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Microbiology,
Microbiological analysis,
Drop plate count,
Foods,
Sanitary control
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