| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000388470 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | González Batista, Georges1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Camagüey, Camagüey. Cuba |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 41 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 82-91 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, prospectivo |
| Resumen en español | El presente trabajo tiene como objetivo fundamental evaluar la factibilidad de producir xilitol a partir de jarabe de xilosa, mediante el análisis técnico y económico de la tecnología propuesta. Se propone en la Empresa Azucarera Ignacio Agramonte, del municipio Florida, Camagüey, por el uso de materias primas y facilidades auxiliares. Se recomienda una tecnología para la producción de xilitol, se estima la capacidad de la planta, y se calcula el costo total de producción aproximado del xilitol de 480,30 $/t |
| Resumen en inglés | The present work has as the main objective to evaluate the feasibility of producing xylitol from xylose syrup by means of technical economical analysis of the proposed technology. In Ignacio Agramonte Sugar Factory, in Camaguey province, this technology was suggested for the raw materials use and auxiliary facilities. A technology for xylitol production was proposed, the plant capacity was estimate, and the total production cost of xylitol is 480.30 $ by ton |
| Disciplinas: | Ciencia y tecnología, Ingeniería, Agrociencias |
| Palabras clave: | Tecnología, Ingeniería química, Plantas para uso industrial, Xilosa, Xilitol, Costos, Industria alimentaria, Rendimiento |
| Keyword: | Science and technology, Engineering, Agricultural sciences, Technology, Chemical engineering, Plants for industrial use, Xylose, Xylitol, Costs, Food industry, Yield |
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