Determinacion de las sustancias macromoleculares en la fabricacion de azucar de cana
Título del documento: Determinacion de las sustancias macromoleculares en la fabricacion de azucar de cana
Revista: Centro azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000123830
ISSN: 0253-5777
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Fisica, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
Año:
Periodo: Sep-Dic
Volumen: 12
Número: 3
Paginación: 73-79
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Agrociencias,
Química,
Ingeniería
Palabras clave: Fitotecnia,
Química analítica,
Química orgánica,
Ingeniería industrial,
Caña de azúcar,
Macromoléculas,
Jugos,
Polisacáridos,
Proteínas,
Azúcar,
Agroindustria
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Engineering,
Crop husbandry,
Analytical chemistry,
Organic chemistry,
Industrial engineering,
Sugar cane,
Macromolecules,
Juices,
Polysaccharides,
Proteins,
Sugar,
Agroindustry
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