Almacenaje de azucar blanco directo obtenido por el metodo de sulfitacion
Título del documento: Almacenaje de azucar blanco directo obtenido por el metodo de sulfitacion
Revista: Centro azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000097204
ISSN: 0253-5777
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Tecnologia Azucarera, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
2Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Fisica, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 16
Número: 2
Paginación: 13-17
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Economía
Palabras clave: Química de alimentos,
Economía agrícola,
Azúcar,
Almacenamiento
Keyword: Chemistry,
Economics,
Food chemistry,
Agricultural economics,
Sugar,
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