Revista: | Brazilian journal of microbiology |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000178178 |
ISSN: | 1517-8382 |
Autores: | Soares, Giselle A. M1 Sato, Helia H |
Instituciones: | 1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 2000 |
Periodo: | Oct-Dic |
Volumen: | 31 |
Número: | 4 |
Paginación: | 291-297 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, experimental |
Disciplinas: | Medicina, Biología, Química |
Palabras clave: | Microbiología, Hongos, Bioquímica, Toxinas, Caracterización química, Levaduras asesinas, Saccharomyces cerevisiae |
Keyword: | Medicine, Biology, Chemistry, Microbiology, Fungi, Biochemistry, Toxins, Chemical characterization, Killer yeasts, Saccharomyces cerevisiae |
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