Revista: | Brazilian journal of microbiology |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000222953 |
ISSN: | 1517-8382 |
Autores: | Kunigk, Leo1 Almeida, Maria C.B |
Instituciones: | 1Escola de Engenharia Maua, Departamento de Engenharia Quimica e de Alimentos, Sao Caetano do Sul, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 2001 |
Periodo: | Ene-Mar |
Volumen: | 32 |
Número: | 1 |
Paginación: | 38-41 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Medicina, Química |
Palabras clave: | Microbiología, Química de alimentos, Sanitizantes, Acido peracético, Acero inoxidable, Staphylococcus aureus, Escherichia coli |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Microbiology, Food chemistry, Sanitizers, Peracetic acid, Stainless steel, Staphylococcus aureus, Escherichia coli |
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