Revista: | Brazilian journal of food technology |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000172122 |
ISSN: | 1516-7275 |
Autores: | Aguirre, José Mauricio de1 Vitali, Alfredo de Almeida Yotsuyanagi, Katumi |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Escola Politecnica, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1998 |
Periodo: | Ene-Dic |
Volumen: | 1 |
Número: | 1-2 |
Paginación: | 59-69 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Bagazo, Naranja, Forraje, Secado |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Bagasse, Orange, Feedstuff, Drying |
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