Aislamiento , identificacion y determinacion de la capacidad toxicogenica de hongos contaminantes de cereales y productos alimenticios
Título del documento: Aislamiento , identificacion y determinacion de la capacidad toxicogenica de hongos contaminantes de cereales y productos alimenticios
Revista: Boletín micológico
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000007387
ISSN: 0716-114X
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional del Litoral, Fac Bioquimica Ciencias Biologicas, Santa Fe. Argentina
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 9
Número: 1-2
Paginación: 103-108
País: Chile
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Biología,
Agrociencias,
Química
Palabras clave: Hongos,
Gramíneas,
Química de alimentos,
Cereales,
Mutágenos,
Aislamiento,
Toxigenicidad
Keyword: Biology,
Agricultural sciences,
Chemistry,
Fungi,
Gramineae,
Food chemistry,
Cereals,
Mutagens,
Isolation,
Toxigenicity
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