O problema da nutricao e o papel da agroindustria no Brasil



Título del documento: O problema da nutricao e o papel da agroindustria no Brasil
Revista: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000076379
ISSN: 0366-0281
Autores:

Año:
Periodo: Nov-Dic
Número: 60
Paginación: 13-29
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Brasil,
Agroindustria,
Desnutrición
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Agroindustry,
Brazil,
Malnutrition
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