Enzimas amilolíticas microbianas



Título del documento: Enzimas amilolíticas microbianas
Revista: Biotecnología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000169552
ISSN: 0188-4786
Autores: 1
Instituciones: 1Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Area de Biotecnología Marina, Ensenada, Baja California. México
Año:
Periodo: Sep-Dic
Volumen: 4
Número: 3
Paginación: 115-121
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Bioquímica,
Microbiología,
Enzimas amilolíticas,
Alfa amilasa,
Ciclodextrinasas,
Isoamilasas,
Biotecnología
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Biochemistry,
Microbiology,
Amylolytic enzymes,
Alpha-amylase,
Cyclodextrinases,
Isoamylases,
Biotechnology
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