| Revista: | Arquivos de biologia e tecnologia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000014304 |
| ISSN: | 0365-0979 |
| Autores: | Franco, M.R.B1 Rodríguez Amaya, D.B |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos; Dep Ciencia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 1993 |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 613-632 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Disciplinas: | Agrociencias, Química |
| Palabras clave: | Frutales, Fitoquímica, Aroma, Papaya, Cromatografía de gases, Compuestos volátiles |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Fruit trees, Phytochemistry, Aroma, Papaya, Gas chromatography, Volatile compounds |
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