Componentes volateis de duas cultivares de mamao



Título del documento: Componentes volateis de duas cultivares de mamao
Revista: Arquivos de biologia e tecnologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000014304
ISSN: 0365-0979
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos; Dep Ciencia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Volumen: 36
Número: 3
Paginación: 613-632
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Frutales,
Fitoquímica,
Aroma,
Papaya,
Cromatografía de gases,
Compuestos volátiles
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Fruit trees,
Phytochemistry,
Aroma,
Papaya,
Gas chromatography,
Volatile compounds
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)