Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000071806 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autores: | Hernández Infante, M1 Sotelo-lopez, A |
Instituciones: | 1Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1980 |
Periodo: | Mar |
Volumen: | 30 |
Número: | 1 |
Paginación: | 99-116 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Ayocote, Calidad nutricional, Cocción, Metionina-suplementacion, Phaseolus coccineus |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Ayocote, Cooking stages, Nutritive quality, Phaseolus coccineous, Supplemented methionine |
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