Revista: | Alimentos e nutricao |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000009677 |
ISSN: | 0103-4235 |
Autores: | Oetterer, M1 |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1994 |
Número: | 5 |
Paginación: | 119-134 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Biomasa, Pescado, Ensilado |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Fish, Silage, Biomass |
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