Revista: | Agronomía mesoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000166102 |
ISSN: | 1021-7444 |
Autores: | Jacinto Hernández, Carmen1 Carrillo Castañeda, Guillermo Campos Escudero, Albino |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias, Laboratorio de Calidad de Proteínas, Chapingo, Estado de México. México 2Colegio de Postgraduados, Centro de Genética, Montecillo, Estado de México. México |
Año: | 1996 |
Volumen: | 7 |
Número: | 2 |
Paginación: | 37-41 |
País: | Costa Rica |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, analítico |
Disciplinas: | Agrociencias, Química |
Palabras clave: | Leguminosas, Química de alimentos, Variedades, Metodología, Frijol, Proteínas, Phaseolus vulgaris |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Legumes, Food chemistry, Methodology, Proteins, Bean, Varieties, Phaseolus vulgaris |
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