Revista: | Agro sur (Valdivia) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000054301 |
ISSN: | 0304-8802 |
Autores: | Pinto, M1 Kellner, P Rippes, M Ramirez, J |
Instituciones: | 1Universidad Austral de Chile, Ctr Tecnologico Leche, Valdivia. Chile |
Año: | 1980 |
Periodo: | Jul-Dic |
Volumen: | 8 |
Número: | 2 |
Paginación: | 77-86 |
País: | Chile |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Medicina veterinaria y zootecnia |
Palabras clave: | Bioquímica, Química analítica, Química de alimentos, Zootecnia, Calidad, Chile, Propiedades físicas, Leche cruda, Propiedades químicas, Santiago de Chile |
Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Analytical chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Animal husbandry, Chemical properties, Chile, Raw milk, Physical properties, Quality parameters, Santiago de Chile |
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