Revista: | Acta científica venezolana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000074346 |
ISSN: | 0001-5504 |
Autores: | Valenzuela, A1 Rios, H Gómez, P |
Instituciones: | 1Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile |
Año: | 1980 |
Volumen: | 31 |
Número: | 3 |
Paginación: | 216-218 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Linoleato, Oxidación, Superóxido dismutasa |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Linoleate, Oxidation, Superoxide dismutase |
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