Revista: | Universidad y ciencia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000160356 |
ISSN: | 0186-2979 |
Autores: | Sima Alvarez, Raúl1 Olvera Novoa, Miguel Cabañas Can, Manuel Güemez Ricalde, Jorge Olivera Castillo, Leticia |
Instituciones: | 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Mérida, Yucatán. México |
Año: | 1998 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 14 |
Número: | 27 |
Paginación: | 93-101 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Biología, Química |
Palabras clave: | Fisiología animal, Peces, Química de alimentos, Efecto nutricional, Patología, Acido fítico, Oreochromis niloticus |
Keyword: | Biology, Chemistry, Animal physiology, Fish, Food chemistry, Nutritional effect, Pathology, Phytic acid, Oreochromis niloticus |
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