Compuestos fenolicos en la pulpa de cafe. Cromatografia de papel de pulpa fresca de doce cultivares de coffea arabica l
Título del documento: Compuestos fenolicos en la pulpa de cafe. Cromatografia de papel de pulpa fresca de doce cultivares de coffea arabica l
Revista: Turrialba
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000092289
ISSN: 0041-4360
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Experimental del Táchira, San Cristóbal, Táchira. Venezuela
Año:
Periodo: Oct-Dic
Volumen: 37
Número: 4
Paginación: 317-323
País: Costa Rica
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química
Palabras clave: Fitoquímica,
Química analítica,
Pulpa de café,
Coffea arabica,
Compuestos fenólicos
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Phytochemistry,
Phenolic compounds,
Coffee pulp,
Coffea arabica
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