| Revista: | Tecnología química |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000015701 |
| ISSN: | 0253-9276 |
| Autores: | Suarez Santos, W1 Marinello Marinello, J.D Marinello Gonzalez-mora, L |
| Instituciones: | 1Universidad de Oriente, Fac Tecnologia Quimica, Santiago de Cuba. Cuba |
| Año: | 1984 |
| Volumen: | 5 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 1-15 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, experimental |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Ingeniería química, Azúcar, Industria, Brix-grados, Purificación |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Chemical engineering, Sugar, Industry, Purification, Brix degrees |
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