Proposicion de un metodo de evaluacion de los ordenes de reacciones autocataliticas en tiempo
Título del documento: Proposicion de un metodo de evaluacion de los ordenes de reacciones autocataliticas en tiempo
Revista: Tecnología de alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000055224
ISSN: 0564-6758
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Politécnico Nacional, Esc Superior Ing Quimica Industrias Extractivas, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 16
Número: 2
Paginación: 24-30
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Teórico, descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Fisicoquímica y química teórica,
Química de alimentos,
Autocatálisis,
Cinética,
Evaluación,
Reaccion-orden
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Autocatalytic process,
Evaluation methods,
Kinetics,
Reaction order
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)