Proposicion de un metodo de evaluacion de los ordenes de reacciones autocataliticas en tiempo
Título del documento: Proposicion de un metodo de evaluacion de los ordenes de reacciones autocataliticas en tiempo
Revista: Tecnología de alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000055224
ISSN: 0564-6758
Autors: 1
Institucions: 1Instituto Politécnico Nacional, Esc Superior Ing Quimica Industrias Extractivas, México, Distrito Federal. México
Any:
Període: Mar-Abr
Volum: 16
Número: 2
Paginació: 24-30
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Teórico, descriptivo
Disciplines Química
Paraules clau: Fisicoquímica y química teórica,
Química de alimentos,
Autocatálisis,
Cinética,
Evaluación,
Reaccion-orden
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Autocatalytic process,
Evaluation methods,
Kinetics,
Reaction order
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