El salado de pescado en la antiguedad



Título del documento: El salado de pescado en la antiguedad
Revista: Técnica pesquera
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000109713
ISSN: 0304-2499
Autores:
Año:
Periodo: Feb-Mar
Volumen: 21
Número: 241
Paginación: 16-19
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Ciencia y tecnología
Palabras clave: Pesca,
Tecnología,
Peces,
Salado
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Science and technology,
Fisheries,
Technology,
Fish,
Salting
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