| Revista: | Revista salud pública y nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000232112 |
| ISSN: | 1870-0160 |
| Año: | 2004 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 5 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | (versiónelectrónicaenhttp://www.uanl.mx/publicaciones/respyn)-(versiónelectrónicaenhttp://www.uanl.mx/publicaciones/respyn) |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Monografía |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Salud pública, Manejo de alimentos, Higiene de alimentos, Vigilancia sanitaria |
| Keyword: | Medicine, Public health, Food handling, Food hygiene, Sanitary surveillance |
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