Padronizacao de metodoe quantificacao de materias estranhas e filamentos micelianos. I. Doces de frutas em pasta
Título del documento: Padronizacao de metodoe quantificacao de materias estranhas e filamentos micelianos. I. Doces de frutas em pasta
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000210520
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
2
Instituciones: 1Instituto Adolfo Lutz, Secao de Microscopia Alimentar, Sao Paulo. Brasil
2Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
Año:
Volumen: 61
Número: 2
Paginación: 85-90
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Biología,
Medicina
Palabras clave: Hongos,
Salud pública,
Contaminación,
Micelio,
Análisis microbiológico,
Pastas,
Frutas
Keyword: Biology,
Medicine,
Fungi,
Public health,
Fruits,
Pastes,
Microbiological analysis,
Mycelium
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