Niveis de nitratos em alimentos infantis
Título del documento: Niveis de nitratos em alimentos infantis
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000031096
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Adolfo Lutz, Secao Aditivos, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 40
Número: 2
Paginación: 147-152
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, experimental
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Toxicología,
Alimentos infantiles,
Brasil,
Espinaca,
Nitratos,
Toxicidad
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Toxicology,
Baby foods,
Brazil,
Nitrates,
Spinach,
Toxicity
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