Efeito do processamento do milho em grao no nivel de materias estranhas encontradas no grits e fuba
Título del documento: Efeito do processamento do milho em grao no nivel de materias estranhas encontradas no grits e fuba
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000189405
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo. Brasil
2Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil
Año:
Volumen: 57
Número: 1
Paginación: 57-63
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Maíz,
Impurezas,
Materia extraña,
Microscopía,
Insectos
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Corn,
Impurities,
Extraneous material,
Microscopy,
Insects
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