Determinacao da adicao de oleo de soja a outros oleos vegetais comestiveis por cromatografia em fase gasosa



Título del documento: Determinacao da adicao de oleo de soja a outros oleos vegetais comestiveis por cromatografia em fase gasosa
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000075677
ISSN: 0073-9855
Autores: 1

Instituciones: 1Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Jun
Volumen: 39
Número: 1
Paginación: 67-77
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Química de alimentos,
Botánica,
Aceites vegetales,
Cromatografía de gases,
Determinación,
Aceite de soya
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Food chemistry,
Botany,
Determination,
Gas chromatography,
Soybean oil,
Vegetable oils
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