Revista: | Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000033710 |
ISSN: | 0370-4726 |
Autores: | Franca, M.A.C1 Laurenco, E.J |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1981 |
Periodo: | Ene-Jun |
Volumen: | 17 |
Número: | 1 |
Paginación: | 102-112 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Bromatología, Valor nutritivo, Triticale |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Food analysis, Nutritional value, Triticale |
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