Revista: | Revista de ciencia & tecnologia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000235982 |
ISSN: | 0103-8575 |
Autores: | Figueiredo, Silvia H.O.M1 Oliveira, A.J2 |
Instituciones: | 1Universidade Metodista de Piracicaba, Departamento de Ciencias Biologicas, Piracicaba, Sao Paulo. Brasil 2Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1992 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 1 |
Número: | 2 |
Paginación: | 49-54 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Microbiología, Leche cruda, Análisis microbiológico, Prueba de la reductasa, Pseudomonas fluorescens, Streptococcus agalactiae |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Microbiology, Raw milk, Microbiological analysis, Reductase test, Pseudomonas fluorescens, Streptococcus agalactiae |
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