Consideraciones sobre hallazgos de staphylococcus en la industria y la contaminacion de los alimentos
Título del documento: Consideraciones sobre hallazgos de staphylococcus en la industria y la contaminacion de los alimentos
Revista: Revista cubana de ciencias veterinarias
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000046858
ISSN: 0048-7678
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Medicina Veterinaria, Lab Central Bromatologia, Matanzas. Cuba
Año:
Periodo: Sep-Dic
Volumen: 11
Número: 3
Paginación: 241-244
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Química de alimentos,
Bacterias,
Alimentos,
Carne,
Contaminación,
Cuba,
Industria,
Staphylococcus
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Food chemistry,
Bacteria,
Contamination,
Cuba,
Foods,
Industry,
Meat,
Staphylococcus
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