Título del documento: Ciguatera
Revista: Revista cubana de alimentación y nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000340566
ISSN: 0864-2133
Autores: 1
1
Instituciones: 1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Ene-Abr
Volumen: 4
Número: 1
Paginación: 148-150
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Microbiología,
Tecnología de alimentos,
Intoxicación alimenticia,
Toxinas,
Ciguatera
Keyword: Medicine,
Microbiology,
Food technology,
Food poisoning,
Toxins,
Ciguatera
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